源自天然植物    呈現迷人色彩



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統一企業首推冷藏茶——茶瞬鮮能否用“新鮮”贏得消費者?

首頁    新聞資訊    統一企業首推冷藏茶——茶瞬鮮能否用“新鮮”贏得消費者?

來源:食品板

 

“新鮮”fresh

 

這一詞出自《文子·上仁》,意爲剛生産、剛收集或剛制成的。形容物品生産日期很近,沒有遭受過多的汙染。

 

“新鮮”的产品,深受消费者欢迎。

 

現磨咖啡、鮮榨果汁、當日配送的牛奶等,均是消費者首選飲品。深度洞察消費者的統一企業推出一款新鮮冷藏茶——茶瞬鮮。

 

茶饮的“新鮮”意味着什么?背后有着怎样的故事?

 

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像喝果汁、酸奶一樣

茶飲也應該倡導喝新鮮的

 

2018~2019年,Innova在发布的全球食品饮料行业趋势中,提到“轻”享受趋势,“负担小”、“新鮮”产品更受欢迎,用户体验更简单、轻松。

 

就像喝果汁、酸奶一樣,统一企业倡导茶饮也该喝更新鲜的。在中国业内首次提出“新鲜茶饮”的概念,或将重塑众多年轻消费者关于茶饮的消费理念。

 

为了get茶瞬鲜“新鲜点”,小编曾到7-11冷藏柜中买了1瓶新推的口味“红柚绿茶”。新鲜绿茶+清爽红柚,口感确实不错,很清新的感觉。看了包装得知不添加防腐剂 & 香精,体验感很轻松,令人好感顿生。从新鲜度,口感风味,评价它可与街边现做茶饮相媲美,并不夸张。

 

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不是街邊現做現賣茶飲

如何保持“新鮮”卖点?

 

统一重磅推出的冷藏茶——茶瞬鲜并非街边茶饮,如何保持它特有的“新鮮”卖点呢?

 

1、冷藏茶之于常溫茶飲,有著卓越的“新鮮能力”

 

【常溫茶飲】

經過高溫殺菌、大多數會使用一些香精進行調味,可保存半年~一年,可常溫運輸、保存、售賣。因成本較低,售價一般不會超過¥5。

 

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【冷藏茶】

低溫殺菌後,采用冷鏈運輸、低溫儲藏,保留更多茶飲中的風味物質和營養,口感更佳。

 

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統一茶瞬鮮,爲了保證出廠時的風味不被破壞,采用了成本更高的全程冷鏈運輸,並且到店後也必須冷藏保存——整個過程溫度一般在0-7℃。冷藏茶的成本較高,售價雖遠高于常溫茶飲,茶瞬鮮定價爲¥9.9,卻遠低于年輕人愛喝的一杯奶茶錢。高溫會使細胞失活,而低溫有助于保留細胞的活性,兩者工藝保留新鮮的能力高下立現。

 

冷藏茶的出現,是茶飲行業一次技術進步。冷藏茶較早出現日本,後引入中國,許多常溫茶飲會在冰箱中冰鎮後售賣,並非冷藏茶。

 

保質期長短與新鮮值成反相關,許多品牌選擇30天、28天,而茶瞬鮮的賞味期,和味全每日C果汁,光明如實酸奶一樣,都只有21天的新鮮賞味期,可見對新鮮的追求程度是非常高的。

 

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2、首創“冰析現萃”工藝,突破性提升“新鮮能力”

 

用戶偏好于加工程度最少化、將産品本身的精粹保存下來的“純粹加工”,優秀的加工技術促進産品的高端化,也更能贏得消費者。

 

常喝茶飲的用戶,可以注意一下配方,有的是“茶粉沖調”,有的是“茶葉濃縮液”,統一茶瞬鮮首創的“冰析現萃”工藝是茶飲行業一次技術革新,有力地推動了中國茶飲行業的發展。

 

24小時內,新鮮茶葉從采摘~制茶完成,茶葉一直處于新鮮狀態,“冰析現萃”工藝-18℃瞬間鎖鮮,保留了茶葉細胞每一個原始茶香、茶味。“冰析現萃”的方式,令新鮮的茶葉免于高溫烘焙,茶香最大程度保留。在後期萃茶時,茶香和內容物能夠更容易地被快速釋放,萃取的茶湯清澈透亮,口感甘醇不苦澀。 

 

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3、NFC非浓缩还原果汁,不添加防腐剂 & 香精,保留新鲜力

 

   茶瞬鮮三款茶飲(紅柚綠茶、檸檬綠茶、青桔烏龍茶)均采用茶湯×果汁的配方。茶湯已是頂配,當然需同樣頂配的果汁相配。果汁采用NFC非濃縮還原的果汁,真材實料,減少原材料反複加工工序,極大保留新鮮果汁原味,且沒有添加香精和防腐劑,令消費者沒有負擔、沒有負罪感地享用産品,滿足了消費者對産品“美味又健康”的訴求。

 

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茶瞬鮮除了新鮮,還有什麽?

 

2019年,新品上市之际,茶瞬鲜×网易跨界合作,共同打造占卜H5,扫描杯身二维码即可占卜每日运势:“宜清空购物车”、“宜持续撸猫”等年轻人日常谈论的话题,鼓励你年轻用户给生活来点新鲜的,促使消费者产生共鸣&认同。H5同步利用“鲜花券”持续调动用户参与的积极性。H5趣味体验,引发消费者社交平台自发分享参与体验,进行二次传播 &实现“新鲜态度”的传递。

 

茶瞬鮮不僅是一杯茶飲,還是與品牌溝通的媒介,好喝又好玩,吸引年輕人爲之買單。

 

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如何讓更多年輕消費者種草?

 

在消費者注意力稀缺的時代,KOL爲品牌“測評”、“種草”的優勢愈發突顯,粉絲們樂意追隨。爲了更好地傳遞産品利益點,茶瞬鮮邀請多個美食圈層的KOL打造接地氣的原創內容,進行推介、安利,降低消費者抵觸情緒,激發消費者購買欲。

 

KOL從原料挑選、冰析現萃工藝、運輸方式及21天新鮮賞味期限等角度,向消費者“揭秘”茶瞬鮮新鮮、好喝的秘訣。在技術革新的基礎上,選用NFC果汁,不添加香精與防腐劑,並采用全程冷鏈運輸等,有效地將茶瞬鮮差異化傳遞給消費者,強化新鮮記憶,最終贏得信任,達成購買。

 

 

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2019年10月15日 09:19
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