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2019年,我國乳制品行業呈現這三大特征!

首頁    新聞資訊    2019年,我國乳制品行業呈現這三大特征!

 

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圖片來源:視覺中國

 

2019年已慢慢进入尾声,前瞻产业研究院分别从发展历程、行业供需规模、行业集中度三方面,对我国 2019 年乳制品行业市场进行了数据统计和分析,得出了如下三方面结论:

 

中國乳制品行業發展曆程分析:正處于低溫化時期

 

乳制品作爲日常飲食中補充蛋白質和鈣的重要來源,對人類健康和營養均衡具有重要的意義。從産品變遷的角度來看,我國乳制品行業的發展大體可以分爲三個階段,包含常溫奶時期、風味奶時期以及低溫化時期。

 

目前,我國乳制品正處于低溫化時期,隨著新興渠道的出現以及物流配送的升級,區域性小企業開始有所發展,加上消費者觀念的逐漸升級,乳制品市場在低溫化和健康化的趨勢下進行産品結構的優化。

 

中國乳制品行業發展曆程分析情況

 

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資料來源:前瞻産業研究院整理

 

行業供需規模保持平穩態勢

 

近年來,我國乳制品行業發展的速度很快,現階段我國乳制品行業進入零和增長期,行業內的量和價格共同驅動行業增長。根据国家统计局数据显示,2012-2018 年,我国乳制品产量整体呈波动态势。2018 年,我国乳制品产量为 2687.1 万吨,同比下降 8.45% 。截止至 2019 年 8 月中国乳制品产量为 234.7 万吨,同比增长 4.8% 。累计方面,2019 年 1-8 月中国乳制品产量达到 1792 万吨,同比增长 9.5% 。

 

2012-2019 年前 8 月中国乳制品产量统计及增长情况

 

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數據來源:前瞻産業研究院整理

 

再从我国乳制品行业的销量来看,2012-2018 年,我国乳制品销量变化趋势大体同产量变化趋势一致,均呈波动态势。2018 年,我国乳制品销量为 2681.47 万吨,较上年同期下降 7.7% 。2019 年上半年,我国乳制品销量为 1295.04 万吨。结合我国乳制品行业的供给量和销量来看,行业的供需规模保持平稳态势。

 

2012-2019 年 H1 中国乳制品销量统计及增长情况

 

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數據來源:前瞻産業研究院整理

 

行业集中度 CR3 高达 59.2%

 

我国乳制品行业竞争激烈,受奶源分布、产品物流配送和储存条件的限制,当前乳制品行业呈现少数全国性大企业与众多地方企业并存的竞争格局。根据国家统计局数据显示,2018 年我国乳制品销售收入为 2851.36 亿元,同比减少 21.6% 。但 2018 年我国乳制品行业的龙头企业的营业收入较 2017 都有所提升,其中伊利股份和蒙牛乳业的营业收入高达 789.76 亿元和 689.77 亿元,分别同比增长 16.92% 和 228.68% 。可以看出,我國乳制品的行業市場份額呈現向龍頭企業集聚的現象。

 

2018 年中国主要乳制品上市企业营业收入统计及增长情况

 

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數據來源:前瞻産業研究院整理

 

从企业的市场份额来看,伊利、蒙牛、光明位居中国乳制品企业前三名,合计的市场份额高达 59.2%,可见,我国乳制品行业的集中度 CR3 处于较高水平,消费者品牌意识较强。

 

结合目前乳制品的企业的发展周期以及行业集中度趋势来看,预计在未来的 5-10 年的发展中,国内乳制品生产企业的“两极化”现象将会比较严重,市场竞争力度将会加大,大型企业预计将仍保持较好增长,但是中小企业将面临复杂情况。

 

來源:前瞻産業研究院。文章僅用于行業交流,不代表本公衆號立場
編輯:新乳業
 
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2019年11月22日 09:26
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