源自天然植物    呈現迷人色彩



Derived from natural plants  Presenting attractive colors

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美味生活   源于味之素

 

 

 

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源自天然植物 呈現迷人色彩

 

 

 

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首頁    優勢産品    美國乳糖Lynn

美國乳糖Lynn

  Lynn Dairy&Lynn Proteins是美国一家乳品加工公司,公司致力于为客户生产高品质的奶酪、乳清及、乳糖及其他产品。

  Walter Schwantes于1949年收购了Lynn Dairy,1971年,Frank Thomas和William W. Schwantes率先研究乳清蛋白的生产,他们建立了Lynn Dairy作为一个合资公司,旨在从乳清中去除蛋白质。乳糖生产始于1979年初,脱蛋白乳清生产始于2003年4月。

  Lynn Proteins从威斯康星州购买乳清用于的乳制品加工,制造乳清蛋白浓缩物,脱蛋白乳清和乳糖。所有的成品都经过生产和批准用于食品再加工或直接消费品。

  Lynn Dairy公司每天至少处理约170万磅鲜牛奶,生产每天约17万磅优质奶酪。

 

産品特性

  流動性、分散性、混合性、粘合性、保濕性、成型性、吸附性、改善風味、改善質地、維持腸道健康、促進鈣鎂磷及必須營養素的吸收、填充劑、保鮮劑、甜味劑、著色劑、促進乳酸菌生長的碳源及菌株冷凍幹燥保護劑。

 

産品應用

  1.嬰幼兒配方奶粉中,利于嬰兒腸道健康,鈣的吸收,奶粉的口感。

  2.發酵食品中,作爲重要的碳源,菌種遺傳穩定,培養收獲時間短,活菌數高。

  3.在烘焙産品中代替蔗糖,改善産品結構和新鮮度,增加體積,縮短面團醒發時間,良好的保水性,增強産品的焦香風味和誘人的金黃色,很好的乳化性,減少脂肪用量。

  4.在糖果中,適于制造低甜度糖果,賦予糖果焦香味和誘人的顔色,改善質構。

  5.乳糖在壓片中,具有極好的流動性,高可壓型,組織部以分層,適合快速壓片,對潤滑劑不敏感,促進崩解。

 

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